Sticks de vinete la cuptor cu sos de iaurt

Ceva iute, crocant și satisfăcător: vinete tratate ca niște cartofi, tăiate pai (cuvântul „pai” pentru bețe de cartofi mă amuză dincolo de orice limită pentru că, în copilărie, credeam că pai sunt cartofii natur, pe care îi uram), date prin condimente și pesmet panko și apoi coapte la cuptor vreo 15 minute. Eu nu sufăr…

Tian, ratatouille-ul leneșului

N-am fost niciodată o fană a filmului Ratatouille – ideea de șobolani în bucătărie nu m-a cucerit deloc – dar am fost curioasă să fac acest fel de mâncare mitic. Și când l-am făcut m-am enervat foarte tare că a trebuit să călesc fiecare legumă în parte, căci nimic nu mă irită mai mult decât…

Vinete cu tahini și rodie

Inspirat de Ottolenghi, desigur. Vinete cu tahini și rodie 400g vinete coapte, scurse 1 lingură cu vârf de tahini zeama de la o jumătate de lămâie 1 lingură de ulei de măsline extravirgin 1 mână de semințe de rodie Amestecă-le pe primele 4 și asezonează-le. Decorează cu semințele de rodie. Mănâncă pe pâine sau cu…