Supă asiatică

Știu că sunt multe feluri de supe asiatice, dar nu știu să vă spun de care este asta. Este o supă de legume cu arome asiatice, așa că nume mai bun nu puteam găsi :-). E inspirată de aici. A fost tot ce aveam nevoie pentru gâtul meu care mă zgârie și nu mă lasă…

Supă-cremă de sfeclă roșie cu surprize

Vă spuneam că am revenit la bunul obicei de a găti mai multe legume duminica pentru a le avea gata de-a lungul săptămânii. Azi mi-am dat seama că mai am destulă sfeclă roșie și chiar și ceva morcovi, țelină și păstârnac, așa că le-am transformat într-o supă-cremă bună de tot. Mai ales că am făcut-o…

Supă de roșii anti-frig

Zeama mea de crivăț este borșul de vită – gulaș de vită cu legume, orez și o cantitate anormală de borș, care te scoală din morți – dar de codul acesta portocaliu am avut chef de supă de roșii. Nu mă omor după roșii – am crescut cu grădină, le mâncam vara ca pe mere,…

Cum am fost indie chef la Beautyfood

Când am ajuns la 9 dimineaţa la Beautyfood, un bistro cu design scandinav şi mâncare foarte bună de pe Jean Louis Calderon nr. 34, i-am spus Elenei Platon, care a deschis special pentru mine, că mi-am făcut prep-ul cu o seară înainte: copsesem şi pasasem dovleacul, curăţasem cartofii, tocasem prazul, făcusem aluatul de tartă şi…