Prăjitură cu rubarbă și caju

  Prăjitură cu rubarbă și caju 12 porții, adaptată de aici Crustă și topping 2 1/2 cups făină 1/2 cup caju crud 1 cup zahăr 1 linguriță praf de copt 1/4 linguriță de sare coaja de la 1 lămâie 1 cup (230g) unt nesărat, rece, tăiat cuburi 1 ou 2 lingurițe extract de vanilie Umplutura…

10 chestii de băut cu rubarbă

You’re welcome. Sirop de rubarbă și piper roz Caipirinha cu rubarbă și căpșuni Ice tea de roiboos cu rubarbă și apă de trandafiri Cocktail de șampanie roz Sangria cu rubarbă și căpșuni  Ice tea cu miere și rubarbă Lichior de rubarbă Cocktail Old Fashioned cu rubarbă Limonadă roz cu rubarbă Cocktail Collins cu vodcă, rubarbă…

Crisp cu rubarbă și căpșuni

Era să scriu Crisp Light, că e cu foarte puțin zahăr, dar apoi mi-am amintit că are 200g de unt. :-p Un crisp este un desert asemănător cobblerului și crumble-ului, adică are fructele dedesubt și aluatul deasupra. Cobblerul are aluat de biscuits, un produs de patiserie sudist făcut foarte similar cu aluatul fraged (unt rece,…

Rhubarb crumble cake

Ce mai pot face două mâine dibace cu rubarba? O  prăjitură puțin arsă, inspirată de aici (dar rețeta originală are niște neconcordanțe, apar brusc ingrediente care nu sunt în listă). Rhubarb crumble cake Stratul de rubarbă 400g de rubarbă, tăiată bucăți de 1cm 100g de zahăr alb 1 păstaie de vanilie, tăiată în două pe lung…

Tartă franțuzească cu rubarbă

Nu am mai gătit rubarbă (rabarbăr, revent, cum vreți să-i ziceți) niciodată, așa n-am rezistat tentației de a cumpăra un snop de la Lidl, dacă tot am găsit. Apoi m-am tot gândit ce să fac cu ea și prietena mea Claudia și-a amintit că văzuse în Good Food o mulțime de rețete cu rubarbă, le-a…

Cina DoR pentru abonați

Pe 7 februarie am invitat la redacție patru noi abonați la Decât o Revistă și le-am gătit. Am stat la masă, am vorbit, ne-am cunoscut, am mâncat, am râs. Mâncarea a fost făcută de Solène Cesbron, Art Directorul revistei (a făcut tartă cu rubarbă), de Ana Vișan, Business Developer, și de mine (noi am făcut…