Cadouri de Crăciun din timp

În fiecare an, în jur de 10-15 decembrie, găsesc idei de cadouri de Crăciun senzaționale – de mâncat/băut și făcute în casă, desigur – pe care trebuia să le fac cu cel puțin o lună înainte. Așa că anul acesta m-am apucat de treabă mai devreme. Nu vă spun ce fac, dar vă dau niște…

Cărți de bucate self-published

Mi-am făcut o colecție bună de cărți de rețete ale unor bloggeri și specialiști în alimentație care le-au publicat singuri (self-publishing) ca pdf-uri și care le pun la liber pe net. Cum în adâncul sufletului meu sunt o persoană de centru-stânga (nu că m-aș simți reprezentată de partidele de centru-stânga de la noi, care sunt mai…

De citit la alții

Sunt indispusă vizual (văd numai cu un ochi, și cu ăla prost), așa că nu pot nici să gătesc, nici să scriu. Ok, am gătit nițel și am scăpat chestii pe jos, mi-am tăiat o unghie și am răsturnat o tavă în cuptor, deci m-am oprit. Așa că vă recomand câteva lucruri citite pe alte…

Cum se scrie corect o rețetă

Când am făcut prima oară Cinnamon Pull-Apart Bread de la Joy the Baker, am greșit rețeta. Am pus toată făina de la început, în loc de 2/3 din ea, pentru că așa am citit lista de ingrediente, și apoi a trebuit să mai pun făină să o pot întinde, prin urmare am pus prea multă,…