Prăjitură fără făină, cu migdale și portocale

Aceasta este o variantă a  prăjiturii Oh my darling Clementine și e tot de la Nigella Lawson. Am pus-o pe masa de Paști și le-a plăcut. Prăjitură cu migdale, cacao și portocale, fără făină 8 porții 2 portocale medii (400g) 6 ouă 225g zahăr 250g de migdale crude măcinate 50g cacao 1 linguriță praf de…

Salată de cușcuș/quinoa cu fructe și mentă

Am făcut salata asta în decembrie, în două versiuni: cu cușcuș și cu quinoa. E foarte ușor de făcut, merge singură la aperitiv sau garnitură la pui sau curcan. Rețeta e de aici, unde sunt și poze mult mai bune, desigur. Versiunea cușcuș am făcut-o de probă, cu o săptămână înaintea Crăciunului, iar cea quinoa…

Salată de sfeclă roșie, portocale și măsline

Și mai are și ceapă roșie. Dar e foarte bună, vă promit. Am adaptat-o puțin de la Food52, care o adaptase de la Ottolenghi. În original era cu sfeclă roșie crudă pe care trebuia să o fierbi sau să o coci, dar eu nu am atâta răbdare pentru o salată care se mănâncă în 5…

Tartă cu ciocolată, cremă de vanilie și portocale

Și premiul pentru cel mai explicit titlu merge laaaaaa această tartă. Dar, sincer, nu știu cum să-i spun altfel. Nu-mi permit să o botez – să-i zic Tartă triumful culorii, Vară în iarnă sau Veronica – că nu am inventat-o eu. Așa că rămâne cum am stabilit. Rețeta am luat-o de aici,  unde sunt și…