Crumble cu cireșe și tapioca

Crumble cu cireșe și tapioca Adaptată de aici 6 porții 1 linguriță de unt moale 1 lingură de zahăr brun 700g de cireșe nu prea dulci, curățate de sâmburi și codițe 1 linguriță extract de vanilie 1 lingură de tapioca 1/2 cup de făină 1 cup fulgi de ovăz 3 linguri de zahăr alb 1/2…

Spanakopita

  Fac spanakopita în loc de drob de vreo 6-7 ani. E mai ușoară, mai gustoasă, mai veselă, mai aproape de rădăcinile grecești din arborele nostru genealogic. Mai întâi am făcut-o greșit (cu foitaj), apoi am învățat să o fac cum trebuie de aici. Și de atunci nu-mi mai trebuie altă rețetă. Forma diferă: am făcut-o…

Plăcinta cu brânză ca acasă

La noi se numeşte plăcintă cu brânză, nu plăcintă dobrogeană. La noi în Dobrogea. Ar fi cam stupid dacă am pune la „dobrogean” după tot ce facem mai aparte. O mâncăm cu iaurt şi e cel mai bun mic dejun. Şi nu are nicio legătură cu ce se vinde în Bucureşti drept plăcintă dobrogeană, o…