Tartă cu roșii și cream cheese

Le-am cunoscut la Cercu’ de Donatori TFN România pe Mihaela și Livia, care au o grădină bio undeva în Prahova și îți livrează săptămânal, acasă sau la birou, ce dorești din recolta lor. Mai știu astfel de afaceri, dar până acum nu m-a atras în mod deosebit să-mi comand, pentru că eu am piața Veteranilor peste…

Pulpe de rață cu fasole verde și gnocchi

Am învățat de la Nigella șmecheria asta cu trasul la tigaie al gnocchilor și de atunci cumpăr frecvent gnocchi gata făcuți pe care îi arunc în tigaie cu puțin unt și salvie – e ok, durează atât de mult să faci gnocchi acasă încât nu merită decât la ocazii speciale. Sunt ca niște cartofiori gata…

Coffee rub <3 porc

Porcul. Multă vreme nu l-am înțeles. Nici azi nu pot spune că mă omor după el – abia dacă fac o dată la câteva luni. Dar când fac, vreau să-i fac cinste. Și acest coffee rub, inspirat de cel de la Nomu, este un mod de a face porcul să dea ce-i mai bun în…