Salată de cușcuș/quinoa cu fructe și mentă

Am făcut salata asta în decembrie, în două versiuni: cu cușcuș și cu quinoa. E foarte ușor de făcut, merge singură la aperitiv sau garnitură la pui sau curcan. Rețeta e de aici, unde sunt și poze mult mai bune, desigur. Versiunea cușcuș am făcut-o de probă, cu o săptămână înaintea Crăciunului, iar cea quinoa…

Cușcuș dulce

M-a entuziasmat foarte tare această rețetă din Good Food de februarie. Pe modelul „cum de nu m-am gândit și eu la asta?”, am regretat că nu mi-a venit ideea de a face cușcuș, una dintre puținele paste pe care le mănânc, ca desert. Am făcut exact după rețetă pentru o petrecere de familie: Adică am…

Biscuiți fragezi cu fistic și merișoare

Aceasta este una din rețetele mele preferate. Am făcut-o de Crăciun de câteva ori, am făcut-o săptămâna trecută pentru botezul unei prietene, aș face-o oricând. Durează 10 minute să faci aluatul – cu tot cu măsurat, căutat punga cu merișoare în fundul debaralei și tăiat folia alimentară – și apoi poți să îl ții în…

Cinci aperitive ca cinci elevator pitches

Mie îmi plac mult două lucruri: mâncarea bite-size și listele. Mâncare bite-size poate fi senzațională. Într-o singură îmbucătură poți avea arome care se combină inedit și ți se dezvăluie toate o dată sau, și mai bine, pe rând, fiecare nou gust ridicând nivelul experienței. Sau poți avea pui Shanghai. Up to you. Dacă îți place…