„Paste” de dovlecei

Elena de la Bucătăria pentru toți m-a rugat să fac două rețete de vară pentru cititorii lor. Și m-am gândit că nimic nu e mai de vară decât ceva care nu implică foc aproape deloc. Așa că liber la „paste” din dovlecei. Mai degrabă o salată, dar o să le zicem paste, că prea m-am…

Tian, ratatouille-ul leneșului

N-am fost niciodată o fană a filmului Ratatouille – ideea de șobolani în bucătărie nu m-a cucerit deloc – dar am fost curioasă să fac acest fel de mâncare mitic. Și când l-am făcut m-am enervat foarte tare că a trebuit să călesc fiecare legumă în parte, căci nimic nu mă irită mai mult decât…

Gazpacho

Gazpacho-ul mă face să înțeleg dieta raw-vegană. Atât. 🙂 Gazpacho 8 porții 1kg de roșii bine coapte, tăiate în 4 1/2kg de castraveți mici 1 dovlecel, tăiat cuburi mari 2 ardei grași, curățați de cotor și semințe, tăiați în 4 3 cepe tinere, mici, tăiate în 4 4 căței de usturoi mari 4 căpățâni de…

Mușchi de vițel în crustă de hribi

Cum stăteam eu așa la coadă la supermarket cu mușchiul de vițel în coș, că nu găsisem de miel și pulpele pe care le aveau prezentau un neplăcut aspect poros, m-am apucat, ca gospodina cu 3G, să caut o rețetă să văd ce aș putea face cu acest vițel. Voiam ceva fără sos, ca să nu renunț…