Cadouri de Crăciun din timp

471ba963324100da4e5e778995c5c5c2În fiecare an, în jur de 10-15 decembrie, găsesc idei de cadouri de Crăciun senzaționale – de mâncat/băut și făcute în casă, desigur – pe care trebuia să le fac cu cel puțin o lună înainte. Așa că anul acesta m-am apucat de treabă mai devreme. Nu vă spun ce fac, dar vă dau niște idei. 🙂

 

Cu două luni înainte de Crăciun

Extract de vanilie sau de altele

Chutney de merișoare, ananas și curmale

Votcă cu merișoare și lime

Limoncello

Lămâi conservate

Pere murate

Dulceață de gogonele cu ghimbir și vanilie

 

Cu o lună înainte de Crăciun

Marmeladă de citrice cu lavandă

Indian Lemon-Lime Pickle

Ardei iute confiat

Vin d’Orange

Chutney de ceapă roșie

Chutney de sfeclă roșie și portocale

Relish de merișoare și pere

Dulceață de morcovi

 

Cu două săptămâni înainte de Crăciun

Sare aromată

Zahăr aromat

Hot Choc Mix

Unt de arahide

Orice-la-borcan (ok, poate nu linte!)

Bourbon Bacon Jam

Pere cu ghimbir

Dulceață de roșii uscate

 

Alte idei aici.

Sursă foto

Idei de împachetat dulciuri

Am găsit pe Pinterest o mulţime de idei despre cum să împachetezi prăjituri şi biscuiţi pentru cadouri de Crăciun. M-am gândit să le împărtăşesc aici.

Fiecare poză are sursa în caption.

Cadouri foodie de Crăciun

Guest post de la mine însămi, de anul trecut.

c00a659e412a11e2952122000a1fbf2e_7De trei ani fac cadouri comestibile pentru Crăciun. În primul an am dat câte un pacheţel cu 12 feluri de prăjituri, în al doilea am dat caramele cu fulgi de sare şi amestec pentru ciocolată caldă, anul trecut turtă dulce şi amestec pentru ciocolată caldă. Anul acesta fac lucruri diferite pentru fiecare prieten şi coleg şi pe cuvânt că de mult nu m-am mai distrat aşa de bine. Pentru asta am tot strâns idei, încă de la începutul lui noiembrie. Pe unele le-am pus în practică, pe altele nu, deşi tare mi-ar fi plăcut. Aşa că am decis să le pun pe toate aici, poate îi inspiră şi pe alţii. Mai e o săptămână până la Crăciun, mai e suficient timp pentru realizarea/ansamblarea lor.

 

 

Cadouri pentru foodies

1. Vin d’orange, un aperitiv provensal din vin rose, vodca, portocale, lămâi, scorţişoară, vanilie şi zahăr.

2. Măsline cu fenicul şi portocale.

3. Zahăr cu lavandă / vanilie / portocală / mentă.

4. Cafea cu scorţisoară / nucşoară / vanilie.

5. Uleiuri aromate.

6. Unt cu arome. Ori mai de sezon, ori mai clasice. Ori pur şi simplu bune.

7. Chutney de ceapă roşie.

8. Concentrat de Chai.

9. Hot Choc Mix, poate cu o cană, o linguriţă şi nişte nalbe alături.

Cadouri pentru bucătari aventuroşi

1. Marinade. Cineva din gaşca mea primeşte anul acesta această marinadă pentru porc sau pui, iute şi aromată să-i sară basca.

2. Alte marinade:

– miere + rozmarin + ulei de măsline + zeamă de lămâie (pentru pui)

– lemongrass + ghimbir + sos de peşte (pentru porc)

– chimion + chili + coriandru + ulei de măsline (pentru vită)

Se pot pune în borcănaşe mici, cu data de producţie pe ele şi instrucţiuni că se ţin în frigider până la două săptămâni.

3. Amestecuri de condimente.

4. Set pentru cupcakes.

5. Cookies in a jar: amestecuri de ingrediente uscate la care mai trebuie să adauge unt, ouă şi lapte şi gata aluatul de prăjitură.

Cadouri pentru cei care nu ştiu să gătească

1. Topping de miere cu nuci şi merişoare, să-şi pună peste îngheţată, pâine cu unt, cozonac, ce vor ei, şi să creadă că au gătit. 🙂

2. Pliculeţe cu arome pentru vin sau cidru fiert.

3. Unt de migdale

4. Nuci cu vanilie şi scorţişoară.

Cadouri pentru copii

1. Turtă dulce şi set de decorat. O reţetă excelentă este aceasta, cu condiţia să mai puneţi încă o cană de făină faţă de ce specifică acolo, ca să nu se lăţească formele. Dar aroma este ideală. Puneţi alături creioane cu glazură de la Dr. Otker.

2. Set de îngheţată: vafe, conuri, sprinkles de toate felurile. Just add icecream. (vezi poză!)

3. Cuburi de zahăr adorabile.

4. Steluţe de marzipan.