Pumpkin Spice Syrup

Vă plac Starbucks, fetele? Vă place și Pumpkin Spice Latte? Mie îmi place ideea, că pic în freză după orice cu dovleac, dar când am băut sus-numitul mi s-au sterpezit dinții de cât de chimicălos era gustul. Așa că mi-am făcut eu acasă și îl pun uneori în cafea dimineața – eu nu beau cafeaua…

Smoothie cu ananas, banană și spanac

Smoothie cu ananas, banană și spanac 8 porții 1 ananas mare, bine copt, curățat de coajă și tăiat bucăți mici 1 pungă de spanac tânăr 4 banane, curățate și tăiate rondele miere sau alt îndulcitor, opțional Împarte în 4 toate cantitățile. Umple patru pungi etanșe (de congelator) cu câte o banană, un sfert de ananas…

Băutură fermentată de ananas

Sunt sigură că știți că băuturile fermentate sunt marele trend al anului. Se bazează pe diferite combinații de frunze, drojdii, bacterii și zaharuri puse să fermenteze și să dea o aciditate naturală. Teoria e că aceste fermentări naturale ajută la revitalizarea florei digestive, a cărei sănătate este esențială pentru binele general. Eu mă ghidez mai…

10 chestii de băut cu rubarbă

You’re welcome. Sirop de rubarbă și piper roz Caipirinha cu rubarbă și căpșuni Ice tea de roiboos cu rubarbă și apă de trandafiri Cocktail de șampanie roz Sangria cu rubarbă și căpșuni  Ice tea cu miere și rubarbă Lichior de rubarbă Cocktail Old Fashioned cu rubarbă Limonadă roz cu rubarbă Cocktail Collins cu vodcă, rubarbă…

Lapte de migdale la minut

Citeam un articol despre greșelile cele mai frecvente pe care le fac oamenii care-și fac singuri lapte de nuci – pentru simplul motiv că îmi place să citesc chestii care corectează ceva, chiar dacă subiectul mi-e complet indiferent – și am zis: dar nu mai bine să încerc să fac? De câte ori am încercat să…

Suc de morcovi, versiunea 2015

Sunt ultima persoană de pe lume care ar putea fi bănuită de ortorexie, așa că această „rețetă” nu are legătură cu vreo rezoluție de Anul Nou pentru un an mai sănătos sau altă prostie de genul ăsta. Pur și simplu e foarte bună, mi-a plouat în gură când am văzut poza în Bon Appetit, așa…

Hot Choc Mix

Cred că toți prietenii și colegii mei au primit, măcar o dată, o punguță cu acest amestec. Rețeta este de aici și până acum am făcut-o cum spunea doamna (doar că foloseam numai ciocolată neagră), dar de data aceasta am decis să reduc cantitatea de zahăr. Aceasta e varianta de anul acesta. Merge perfect cu…

Fresh de pepene roșu

Se făcea că aveam jumătate de pepene roșu, niște frunze de mentă și de busuioc și o sete mare. Așa că am făcut un fresh. Mai bun decât mi-aș fi imaginat. Fresh de pepene roșu 4 porții 1kg de pepene roșu, doar pulpa zeama de 1 lămâie câteva frunze de busuioc și de mentă 1…

Agua Fresca

Agua Fresca cu limetă, castravete și afine 6 porții 1 castravete Fabio, tăiat bucăți mari 1 limetă, tăiată în sferturi 750ml apă minerală carbogazoasă miere, după gust afine 180ml gin, opțional Pune în blender limeta și castravetele, cu excepția unei bucăți pe care o vei tăia felii subțiri pentru decor. Adaugă jumătate din apă și…

Lucruri noi: Entre Aromas și Catleya

Entre Aromas Joi seară am fost la petrecerea de lansare a restaurantului Entre Aromas, din SkyTower.  Este unul dintre puținele restaurante spaniole din București și, de fapt, e deschis de ceva luni, dar abia acum și-a făcut deschiderea oficială. Am mai mâncat o dată acolo, la invitația restaurantului, și au fost multe lucruri care mi-au plăcut: sopa…

Cadouri foodie de Crăciun

Guest post de la mine însămi, de anul trecut. De trei ani fac cadouri comestibile pentru Crăciun. În primul an am dat câte un pacheţel cu 12 feluri de prăjituri, în al doilea am dat caramele cu fulgi de sare şi amestec pentru ciocolată caldă, anul trecut turtă dulce şi amestec pentru ciocolată caldă. Anul acesta fac lucruri diferite pentru…

Concentrat de Masala Chai

Am aşteptat să se facă frig ca să îmi fac chai. Dar nu s-a făcut. Aşa că am făcut oricum. Nimic nu face casa să miroasă mai frumos decât să fierbi jumătate de oră toate condimentele de iarnă. Masala Chai este o băutură tradiţională indiană şi înseamnă ceai negru fiert cu mirodenii, îndulcit şi apoi…