Despre mine

IMG_9412Mă numesc Georgiana Ilie şi sunt jurnalistă. Sunt reporter la DoR, unde scriu despre mâncare, nedreptăţi sociale şi pompieri.

Mă inspiră bucătăria italiană (dar nu paste și pizza), cea franțuzească și cea arăbească și cofetăria americană. Îmi place să gătesc mâncare de sezon și de vreme, îi zic eu: vara fac plăcinte cu cireșe, salate, grătare și limonade; toamna – orice cu dovleac, prune, smochine, pere; iarna – rasol și chili con carne plus 10 mii de stews pentru că țin de cald; iar primăvara toate ierburile pământului. Ingredientele mele preferate sunt avocado, legumele proaspete, roşiile şi fructele uscate, brânza de orice naţie, iaurtul scurs, nucile crude (sau coapte în bezea), mierea, somonul afumat, carnea de vită proaspătă, condimentele arăbeşti, ciocolata neagră, pâinea de casă, rodiile şi baconul crocant. Prefer să gătesc la cuptor orice, de la dulciuri la legume și carne.

Cred că, pe scurt, prefer să fac mâncare de alint, cu gusturi tari și texturi contrastante, care să te lase cu o senzație de satisfacție și care să îți stârnească o reacție. Și care să te facă să mai vrei.

Despre blog

Blogul acesta e reţetarul meu, ca să ţin minte ce mi-a plăcut din ce am gătit. Minunatul logo a fost creat de colegele mele de la Decât o Revistă, Solène Cesbron şi Sarah Samira Natour, cărora nu ştiu cum le voi putea mulţumi vreodată.

Mă găsiţi la contactele de mai jos.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s