Salată de broccoli și năut cu sos de tahini și lămâie

Îmi plac salatele consistente care nu au neapărat carne sau brânză. O să mai pun zilele următoare, pentru că testez mai multe. Aceasta este adaptată de aici.

Salată de broccoli și năut cu sos de tahini și lămâie

1 broccoli tăiat buchețele și bine spălat
2 conserve de năut de 400g, năutul scurs și spălat
1 ceapă roșie medie, tocată mărunt
1 mână de nuci
1 ardei iute mic, tăiat rondele

Pentru sos
3 linguri de tahini
zeama de la 1 lămâie
1 cățel de usturoi tocat mărunt sau pudră de usturoi, 1 linguriță
sare, piper
câteva linguri de apă

1 Pune toate ingredientele de salată într-un bol. Separat, amestecă ingredientele pentru sos adăugând treptat apa, până când are o consistență de maioneză – curge, dar nu e complet lichid. Toarnă sosul peste salată, amestecă pentru a ca sosul să acopere bine legumele și dă la frigider câteva ore.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.