Înghețată de cocos

Săptămâna trecută, Cătălina m-a plimbat prin noul cartier în care m-am mutat și mi-a arătat toate locurile relevante pentru foodie, de la restaurante la piețe și magazine bio. Am trecut și pe la La Delicii, unde nu mai aveau înghețată de caramel sărat, dar aveau una senzațională de cocos. Atât de senzațională încât am făcut și eu o versiune.

IMG_0090

Înghețată de cocos

330ml lapte condensat neîndulcit
4 linguri de zahăr
500ml cremă de cocos neîndulcită
2 lingurițe extract de vanilie
fulgi de cocos (opțional)

1 Cu cel puțin 24 de ore înainte, pune cuva mașinii de înghețată în congelator. Pune crema de cocos și laptele condensat la frigider.
2 Amestecă zahărul cu laptele condensat până se dizolvă. Adaugă crema de cocos și vanilia și omogenizează.
3 Pornește aparatul de înghețată și toarnă amestecul. Lasă să proceseze 40 de minute sau cum indică aparatul. Pune înghețata într-o cutie (reciclată de înghețată, desigur) și dă la congelator câteva ore.
4 Servește cu fulgi de cocos.

*De săptămâna aceasta, linkurile de luni merg doar la abonații la newsletter, așa că dacă le vrei în inbox, te poți abona aici.*

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s