Salată de sfeclă roșie și mere

Vezi uneori o poză care te inspiră să faci rețeta. Cum ar fi asta:

c42905110c833764dcbff678df9760e6

Frumos, nu? Chiar dacă e cam mică, modul în care strălucește sfecla roșie îți face poftă și abia aștepți să te apuci și tu de ea. Și o faci, cu niște schimbări nesemnificative. Și arată așa:

IMG_1144

Serios, ce naiba? În poza originală clar nu au pus sosul, pentru că nu arăta deloc apetisant. Păcat, că este demențial. Iată așadar rețeta. Vegană, de post, de cină, cum vreți voi. Bună rău.

Salată de sfeclă roșie și mere

2 porții

1 linguriță de muștar Dijon
60ml oțet de cidru
60ml ulei de măsline extravirgin
2 linguri pastă de hrean
1 linguriță de cimbru uscat
500g de sfeclă roșie gătită, tăiată felii subțiri
o mână de migdale crude, tocate mare
2 mere, tăiate felii subțiri

Într-un bol mare, cu un tel, amestecă muștarul cu oțetul. Adaugă uleiul în fir subțire (ca la maioneză) și încorporează-l. Adaugă hreanul și cimbrul și asezonează cu sare și piper după gust. Pune sfecla roșie și amestecă ușor, să fie acoperite cu sos, dar să nu se rupă. Împarte salata în două farfurii și pune deasupra merele și migdalele. Servește așa sau ca garnitură la pui la cuptor.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s