Oh my darling Clementine

Clementinele sunt singurele citrice pe care le pot mânca fără să mă doară dinții. Și pentru asta le iubesc. Și le pun în multe lucruri, chiar dacă cel mai mult îmi place să le mănânc în stare naturală. Merg în salate, cu cremă de ciocolată, cu pui și, iată, cu migdale, într-una dintre cele mai delicate prăjituri de la doamna Nigella.

clementine

Prăjitură cu clementine

8 porții

4 clementine (400 – 450g)
6 ouă XL
225g zahăr
250g de migdale crude măcinate
1 linguriță de praf de copt

1 Pune clementinele într-o crăticioară cu capac, acoperă-le cu apă rece și fierbe-le două ore. Încinge cuptorul la 170C. Tapetează o tavă cu fund detașabil (Ø22cm) cu hârtie de copt sau unge-o cu unt.
2 Scurge clementinele și lasă-le să se răcească puțin, taie-le în două și scoate sâmburii pe care îi vezi, apoi pune-le în robot și procesează-le până devin pastă. Adaugă restul de ingrediente și mixează până se omogenizează. Pune aluatul în tavă și dă la cuptor o oră sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul aluatului iese curată. Scoate prăjitura din tavă și las-o să se răcească pe un grătar. Pudreaz-o cu zahăr pudră. Servește cu iaurt gras sau cu felii proaspete de clementine.clementine2

Am vrut să vă pun și Oh My Darling Clementine, dar abia acum mi-am dat seama că e o poveste creepy despre o fetiță care se îneacă și tatăl ei suferă după ea până când o sărută pe sora ei mai mică. Mda, exact! Mai bine vă las cu cealaltă Clementine:

4 comentarii Adăugă-le pe ale tale

  1. ana marian spune:

    clementinele se pun la fiert decojite? dar in blender, dupa ce au fiert? multumesc

    1. taietelblog spune:

      Se pun la fiert întregi și se mărunțesc tot întregi, cu tot cu coajă! Doar să le tai în două și să scoți sâmburii mai mari, că sunt amari.

  2. ana marian spune:

    multumesc. imi pare ca miroase a decembrie:)

    1. taietelblog spune:

      I hear you, sister. :-))

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s