Cookies condimentați cu ovăz

Acești biscuiți s-au născut după nenumărate glume cu spice/space cookies, pe care nu le voi detalia, din raționamente legale :-D. I-am adaptat după această rețetă, cu mai puțin zahăr și altă combinație de condimente. Și i-am dus drept combustibil la corectura de sâmbăta trecută pentru DoR #17 (care se lansează la Cluj pe 17 septembrie, detalii și bilete aici).10655006_528359690643915_714478321_n

Cookies condimentați cu ovăz (Spice oatmeal cookies)

>40 de bucăți

1 1/2 cups făină albă
1 linguriță de scorțișoară
1 linguriță de nucșoară
1 linguriță de ghimbir măcinat
1 linguriță de ienibahar măcinat
1 linguriță de cardamom măcinat
1/4 linguriță de cuișoare măcinate
1/4 linguriță pudră de ardei cayenne
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de sare
225g (1 cup) de unt, la temperatura camerei
1 cup zahăr (în original e cantitate dublă și au ieșit mult prea dulci)
1 ou mare
1 linguriță de extract de vanilie
3 cups de fulgi de ovăz

1 Încinge cuptorul la 190C. Tapetează două tăvi cu hârtie de copt. Amestecă toate ingredientele de la făină până la sare într-un bol. Separat, untul spumă cu zahărul și adaugă oul și extractul de vanilie. Încorporează bine amestecul de făină, apoi fulgii de ovăz.
2 Formează bile de mărimea unei mingi de golf și pune-le la distanță de 5 cm unele de altele pe tăvi. Coace-le 8-10 minute, până încep să se rumenească ușor pe margine. Lasă-le să se răcească în tavă 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar. E bine să folosești 2 tăvi pentru a le alterna în cuptor. Lasă tava să se răcească înainte de pune noile bile pe ea.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s