Bundt cakes cu ulei de măsline și cimbru

Prăjituri bundt cu ulei de măsline și cimbru
Prăjituri bundt cu ulei de măsline și cimbru

Multă vreme mi s-au părut înspăimânătoare prăjiturile tip bundt pentru că nu credeam că pot să le scot din formă. Odată am pus aluat de carrot cake într-o formă cu model și a fost un dezastru. Vina a fost a mea, desigur, dar teama a rămas. Apoi mi-am luat o tavă cu mai multe modele de mini-bundt. Apoi un set de forme de la Lidl. Așa că n-a mai fost scăpare. Aceasta e prima mea prăjitură bundt. Voi mai face. Săptămâna asta. Cu ciocolată.

Prăjituri bundt cu ulei de măsline și cimbru

Prăjituri bundt cu ulei de măsline și cimbru

Rețetă aproape identică celei de aici

În original spunea că ies 8 bucăți, mie mi-au ieșit 16.

5 ouă medii (de casă, dacă puteți)
3/4 cup de zahăr
2/3 cup ulei de măsline extravirgin
1/3 cup de unt, topit
coaja și zeama de la o lămâie
1 1/2 cups de făină
1 lingură praf de copt
3/4 linguriță de sare
1 lingură cu vârf de frunze de cimbru proaspăt
zahăr pudră 

1 Încinge cuptorul la 180C. Dacă folosești forme de metal, unge-le cu unt și tapetează-le cu făină. Dacă folosești forme de silicon, lasă-le așa cum sunt – ai doar grijă să fie curate și uscate bine.
2 Bate ouăle cu zahărul vreo 3 minute, până obții o cremă albicioasă. Adaugă puțin câte puțin uleiul de măsline și untul topit și bate bine până s-au încorporat. Adaugă zeama și coaja de lămâie.
3 Separat, amestecă făina, praful de copt, sarea și cimbrul. Încorporează amestecul în crema de ou cu o spatulă. Toarnă aluatul în formele de bundt cât să le umpli pe două treimi și dă tava la cuptor 18-20 de minute.
4 Lasă prăjiturile să se răcească pe un grătar – câteva minute în forme, apoi scoase și lăsate până s-au răcit complet. Decorează-le cu zahăr pudră. Sunt perfecte în ziua în care au fost făcute. Cu cât trece timpul, cu atât devin mai uleioase.

Anunțuri

2 comentarii Adăugă-le pe ale tale

  1. hipfoodiemom spune:

    I hope you enjoyed them! They look great! Cheers!

    1. taietelblog spune:

      I loved them! And they cured my fear of making bundt cakes. 🙂 Thanks for sharing the recipe!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s