Odă ei, odă ei, odă foarfecei!

1d52a59643a411e3a76e22000aeb0d15_8

Aceasta este foarfeca mea de pui. O iubesc foarte mult. Am cumpărat-o din Doraly şi a costat 11 lei. E grea, se potriveşte bine în mână, are siguranţă şi lama zimţată trece prin orice.

Foarfeca asta face cel puţin o minune pe care nu aş putea-o face altfel: aplatizează pui întregi. Eu le spun pui crăcănaţi. Arată aşa:

0b66bf94d12011e2b4d922000a1fae83_7 puu

Primul e cu paprika afumată, care s-a cam ars până la final, iar al doilea e cu cimbru, unt şi bacon.

Datorită acestei aplatizări, puiul se face mai repede şi mai uniform, fără riscul de a rămâne vreo parte crudă în timp ce alta se usucă. Tot ce trebuie să faci e să tai puiul cu foarfeca de-a lungul şirei spinării – o altă abordare e să elimini coloana cu totul, tăind de ambele părţi, dar eu prefer să o las pentru că măduva dă gust – şi apoi să îl întorci cu pieptul în sus şi să apeşi uşor până se lăţeşte ca în poze. În condimentezi cum doreşti, pe toate părţile, şi îl dai la cuptor la foc mediu cam o oră.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s